WartaParahyangan.com
BANDUNG – Erry Yoga Prakesa, Corporat Sales Marketing Manager Rumah Makan Sindang Reret, telah bergabung dengan rumah makan lagendaris ini sejak dua tahun lalu, tepatnya tanggal 6 Desember 2021.
Sebelum bergabung dengan bisnis kuliner, Eri terlebih dahulu terjun di dunia perhotelan.
Selama bergabung dengan Sindang Reret, Erry mengaku telah mengalami sejumlah kondisi. Yang paling diingatnya adalah saat pandemi Covid-19 melanda Indonesia.
Seperti telah diketahui bersama, pandemi tersebut telah memberikan dampak terhadap seluruh sektor kehidupan masyarakat, salah satunya adalah perjalanan bisnis restoran.
“Setelah pandemi Covid-19, bisnis kuliner mulai normal kembali. Kunjungan di seluruh cabang Sindang Reret selalu ramai,” ujar Erry saat ditemui di Sindang Reret Cikole Lembang, Jumat (27/10/2023).
Berdiri sejak 50 tahun yang lalu, Sindang Reret telah mampu mempertahankan eksistensinya.
Terbukti sudah ada empat cabang yang tersebar di sejumlah wilayah, mulai dari Kecamatan Ciwidey Kabupaten Bandung, Lembang Kabupaten Bandung Barat, Surapati hingga Karawang. Terbaru akan dibangun cabang Sidang Reret di daerah Pangandaran Jawa Barat.
“Eksistensinya berjalan, tamu juga banyak dari grup bahkan tamu dari Eropa sering berkunjung. Hari ini ada tamu dari Turki yang menginap selama satu minggu,” ungkap Erry.
Melihat eksistensi Sindang Reret, Erry menyebut bisnis kuliner memiliki peluang yang sangat menjanjikan.
Erry juga menyebutkan, Sindang Reret memiliki bisnis yang lain yaitu Destiny Catering khusus untuk dekorasi dan pernikahan serta melayani juga acara-acara kegiatan makan di dinas dan corporate.
“Harapan ke depan, Sindang Reret bisa bersaing dengan kompetitor yang baru, pengunjung baru dari kalangan milenial. Mudah-mudahan Sindang Reret bisa membawa masakan Sunda go internasional,” harap Erry.
Lily Setiadarma
